2020-10-16 阅读量：
中国医学科学院整形外科医院营养科 彭佳
不知不觉，十月已经过半，当你在感慨秋季天高气清、风景如画时，是否也觉得皮肤干燥、头发干枯、咽喉痒痛、咳嗽咯痰、大便干燥这些问题也随之而来了呢？中医藏象学说认为，肺与秋气相通应，在体合皮，其华在毛，在窍为鼻，在液为涕，与大肠互为表里——肺脏与皮肤、毛发、鼻窍、大肠都有着密不可分的关系。秋季保护好肺脏，就可以缓解很多身体上的不适。下面我们就来介绍几种保护肺脏的食物，助您舒爽安然地度过秋天。
一、多酸少辛的食物
从中医五行学说的角度上看，秋季肺气易亢盛，乘肝气导致肝气郁结。肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，所以，秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，进而收敛肺气，保持体内气机的平衡。此外，酸味可以生津，保持体液充足，辛味多属热性，容易生燥伤阴。综上所述，多食酸味少食辛辣的食物是秋季护肺的关键。多酸的食物有：柑橘、石榴、苹果、葡萄、柚子、山楂等，少辛的食物即是减少饮酒，减少葱、姜、辣椒、花椒等佐料入味的饮食。
二、 白色的食物
根据中医中五脏与五色的对应关系，白色“入通于肺”，因此大部分白色的食物都可以起到养肺益气的作用。现代研究表明，白色食物的安全性相对较高，多吃白色食物可以调理肺脏功能，提升机体的免疫功能。秋天适合多食用的白色食物有很多，例如山药、银耳、百合、芡实、白萝卜、冬瓜、梨、甘蔗、山竹、荸荠、莲藕、莲子、豆腐等等，适当增加这些食物的摄入，可以起到补肺清肺、益气养阴的功效。但白色食物往往性质偏寒，建议有脾胃虚弱、畏寒、腹泻类似症状的人群一定要熟制后食用。
三、 甘润清淡的食物
深秋气候干燥，肺脏娇嫩喜润，因此多吃一些甘润清淡的食物可以对肺脏起到滋润濡养的作用，避免出现肺燥咳嗽或痰热咳喘。由于肺与大肠脏腑相通，缓解肺燥的同时也可以很好的避免肠燥便秘。甘润清淡的食物包括蜂蜜、芝麻、杏仁、大枣、胡萝卜、白菜、土豆、红薯、芹菜、莴笋、口蘑、核桃、香蕉、阿胶、燕窝等。
除此之外，还要提醒您在秋季适当补益，既不要过多食用牛羊肉、南瓜等热性食物，也要避免进食大量瓜果、海鲜等寒凉食物，选择寒热性质不明显的平补食品，如乌鸡、鸭蛋、猪肺等。
愿这个深秋，您可以既享受美景、美味，也可以拥有好肺脏、好身体。
